La Navidad es la época ideal para disfrutar de dulces tradiciones, y nada refleja mejor el espíritu navideño que unas ideas creativas para pasteles navideños. Ya sea que organices una reunión familiar o una fiesta, un pastel bien elaborado puede ser el centro de atención de tu celebración. A continuación, compartimos 20 ideas para pasteles navideños, cada una con una receta sencilla, para inspirarte en tus preparativos navideños de 2025.
20 ideas de pasteles navideños con recetas
Nota: Para todas las recetas, 1 taza equivale aproximadamente a 240 ml, 1 cucharada (tbsp) equivale a 15 ml y 1 cucharadita (tsp) equivale a 5 ml para garantizar medidas precisas para todos los panaderos.
1. Pastel de frutas clásico
Un pastel rico y especiado repleto de frutos secos y nueces, empapado en brandy para lograr un sabor profundo.
· Receta : Precaliente el horno a 165 °C (325 °F). Mezcle 480 ml de harina común, 5 ml de canela, 2,5 ml de nuez moscada, 2,5 ml de pimienta de Jamaica, 240 ml de mantequilla sin sal, 240 ml de azúcar moreno, 4 huevos grandes, 360 ml de frutos secos picados (pasas, grosellas, cerezas), 120 ml de nueces picadas y 60 ml de brandy. Vierta la mezcla en un molde redondo engrasado de 23 cm (9 pulgadas). Hornee durante 2 horas o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio. Deje enfriar y pincele con 30 ml de brandy. Envuelva y guarde de 1 a 2 semanas para un mejor sabor.
2. Pastel de capas de jengibre
Un pastel especiado con glaseado cremoso, perfecto para darle un toque cálido y festivo.
· Receta : Precaliente el horno a 175 °C (350 °F). Combine 600 ml de harina común, 10 ml de jengibre molido, 5 ml de canela, 2,5 ml de clavo de olor, 5 ml de bicarbonato de sodio, 180 ml de mantequilla sin sal, 180 ml de azúcar moreno, 2 huevos grandes, 240 ml de melaza y 180 ml de agua caliente. Divida la mezcla en dos moldes redondos de 20 cm (8 pulgadas). Hornee durante 30 minutos. Deje enfriar y cubra con el glaseado de queso crema (240 g de queso crema, 120 ml de mantequilla, 960 ml de azúcar glas, 5 ml de vainilla).
3. Pastel de moca y menta
Un pastel de chocolate con un toque de menta para los amantes del café.
· Receta : Precaliente el horno a 175 °C (350 °F). Mezcle 480 ml de harina común, 180 ml de cacao en polvo sin azúcar, 7,5 ml de levadura química, 5 ml de bicarbonato de sodio, 240 ml de azúcar granulado, 120 ml de mantequilla sin sal, 3 huevos grandes, 120 ml de café expreso y 180 ml de leche. Vierta la mezcla en dos moldes redondos de 20 cm (8 pulgadas). Hornee durante 35 minutos. Cubra con crema de mantequilla de menta (240 ml de mantequilla, 960 ml de azúcar glas, 5 ml de extracto de menta, 30 ml de leche).
4. Pastel de muñeco de nieve
Un divertido pastel de chocolate blanco con forma de muñeco de nieve para niños.
· Receta : Precaliente el horno a 175 °C (350 °F). Combine 480 ml de harina común, 5 ml de levadura química, 2,5 ml de bicarbonato de sodio, 180 ml de mantequilla sin sal, 240 ml de azúcar granulada, 3 huevos grandes, 120 ml de chocolate blanco derretido y 120 ml de leche. Hornee en dos moldes redondos de 20 cm (8 pulgadas) durante 30 minutos. Deje enfriar, apile los moldes en forma de muñeco de nieve y cúbralos con glaseado blanco (240 ml de mantequilla, 960 ml de azúcar glas, 30 ml de leche). Decore con ojos de caramelo y una nariz de caramelo naranja.
5. Pastel navideño de terciopelo rojo
Un pastel rojo vibrante con glaseado de queso crema, festivo y elegante.
· Receta : Precaliente el horno a 175 °C (350 °F). Mezcle 600 ml de harina común, 360 ml de azúcar granulada, 5 ml de cacao en polvo, 5 ml de bicarbonato de sodio, 240 ml de suero de leche, 180 ml de aceite vegetal, 2 huevos grandes, 5 ml de vinagre y 15 ml de colorante alimentario rojo. Divida la mezcla en dos moldes redondos de 20 cm (8 pulgadas). Hornee durante 30 minutos. Cubra con glaseado de queso crema (240 g de queso crema, 120 ml de mantequilla, 960 ml de azúcar glas, 5 ml de vainilla).
6. Pastel Bundt de arándanos y naranja
Un pastel afrutado y sabroso con un festivo tono rojo y naranja.
· Receta : Precaliente el horno a 175 °C (350 °F). Combine 480 ml de harina común, 5 ml de levadura química, 2,5 ml de bicarbonato de sodio, 180 ml de mantequilla sin sal, 240 ml de azúcar granulada, 3 huevos grandes, 120 ml de zumo de naranja natural, 15 ml de ralladura de naranja y 240 ml de arándanos rojos frescos. Vierta la mezcla en un molde Bundt engrasado de 25 cm (10 pulgadas). Hornee durante 45 minutos. Glasee con glaseado de naranja (240 ml de azúcar glas, 30 ml de zumo de naranja).
7. Pastel de ponche de huevo con especias
Un pastel cremoso y especiado con sabores de ponche de huevo navideño.
· Receta : Precaliente el horno a 175 °C (350 °F). Mezcle 480 ml de harina común, 5 ml de nuez moscada, 2,5 ml de canela, 5 ml de polvo para hornear, 180 ml de mantequilla sin sal, 240 ml de azúcar granulada, 3 huevos grandes y 180 ml de ponche de huevo. Vierta la mezcla en dos moldes redondos de 20 cm (8 pulgadas). Hornee durante 35 minutos. Cubra con el glaseado de crema batida (240 ml de crema para batir, 60 ml de azúcar glas, 2,5 ml de nuez moscada).
8. Tronco de Navidad de chocolate
Un bizcocho de chocolate enrollado que parece un tronco festivo.
· Receta : Precalentar el horno a 200 °C. Batir 4 huevos grandes y 180 ml de azúcar granulada hasta que espese. Agregar 180 ml de harina común, 60 ml de cacao en polvo y 5 ml de extracto de vainilla. Extender en un molde rectangular de 25 x 38 cm. Hornear durante 12 minutos. Enrollar sobre un paño para que se enfríe. Desenrollar, untar con crema batida (240 ml de crema para batir, 60 ml de azúcar glas) y volver a enrollar. Cubrir con ganache de chocolate (120 ml de crema, 240 ml de chispas de chocolate).
9. Tarta de queso con frutos rojos de invierno
Una tarta de queso cremosa con una vibrante cobertura de frutos rojos.
· Receta : Precaliente el horno a 165 °C (325 °F). Mezcle 360 ml de galletas graham trituradas con 60 ml de mantequilla derretida para la base; presione la mezcla en un molde desmontable de 23 cm (9 pulgadas). Mezcle 480 g de queso crema, 180 ml de azúcar granulada, 2 huevos grandes y 5 ml de vainilla. Vierta la mezcla sobre la base. Hornee durante 40 minutos. Deje enfriar y cubra con compota de frutos rojos (240 ml de frutos rojos, 60 ml de azúcar, 15 ml de jugo de limón, cocinado hasta que espese).
10. Pastel de capas de bastón de caramelo
Un pastel de rayas de menta con capas rojas y blancas.
· Receta : Precaliente el horno a 175 °C (350 °F). Mezcle 600 ml de harina común, 7,5 ml de levadura química, 180 ml de mantequilla sin sal, 360 ml de azúcar granulada, 3 huevos grandes, 5 ml de extracto de menta y 240 ml de leche. Divida la masa y coloree la mitad de rojo con colorante alimentario. Hornee en dos moldes redondos de 20 cm (8 pulgadas) durante 30 minutos. Cubra con crema de mantequilla blanca (240 ml de mantequilla, 960 ml de azúcar glas, 30 ml de leche).
11. Pastel de ron especiado
Un pastel con alcohol y especias cálidas para reuniones de adultos.
· Receta : Precaliente el horno a 175 °C (350 °F). Mezcle 480 ml de harina común, 5 ml de canela, 5 ml de polvo para hornear, 180 ml de mantequilla sin sal, 240 ml de azúcar moreno, 3 huevos grandes, 60 ml de ron oscuro y 120 ml de leche. Vierta la mezcla en un molde redondo engrasado de 23 cm (9 pulgadas). Hornee durante 40 minutos. Glasee con jarabe de ron (60 ml de mantequilla, 60 ml de ron, 120 ml de azúcar, hervido hasta obtener una consistencia de jarabe).
12. Pastel de chocolate blanco con copos de nieve
Un delicado pastel blanco con decoraciones de copos de nieve.
· Receta : Precaliente el horno a 175 °C (350 °F). Mezcle 480 ml de harina común, 5 ml de levadura química, 2,5 ml de bicarbonato de sodio, 180 ml de mantequilla sin sal, 240 ml de azúcar granulada, 3 huevos grandes, 120 ml de chocolate blanco derretido y 120 ml de leche. Hornee en dos moldes redondos de 20 cm (8 pulgadas) durante 35 minutos. Cubra con glaseado blanco (240 ml de mantequilla, 960 ml de azúcar glas, 30 ml de leche) y diseñe copos de nieve con la manga pastelera.
13. Pastel de castañas y praliné
Un pastel rico y con sabor a nueces, con un toque crujiente de praliné.
· Receta : Precaliente el horno a 175 °C (350 °F). Mezcle 480 ml de harina común, 5 ml de levadura química, 180 ml de mantequilla sin sal, 240 ml de azúcar granulada, 3 huevos grandes, 120 ml de puré de castañas y 120 ml de leche. Hornee en dos moldes redondos de 20 cm (8 pulgadas) durante 35 minutos. Cubra con el glaseado de praliné (240 ml de mantequilla, 960 ml de azúcar glas, 60 ml de praliné triturado, 30 ml de leche).
14. Pastel de árbol de Navidad
Un pastel de color verde con forma de árbol de Navidad.
· Receta : Precaliente el horno a 175 °C (350 °F). Mezcle 480 ml de harina común, 5 ml de polvo para hornear, 2,5 ml de bicarbonato de sodio, 180 ml de mantequilla sin sal, 240 ml de azúcar granulada, 3 huevos grandes, 120 ml de leche y colorante alimentario verde. Hornee en dos moldes redondos de 20 cm (8 pulgadas) durante 30 minutos. Deje enfriar, corte en forma de árbol y glasee con glaseado verde (240 ml de mantequilla, 960 ml de azúcar glas, 30 ml de leche y colorante alimentario verde). Agregue adornos de chispas.
15. Pastel de rollo de canela
Un pastel inspirado en los pegajosos rollos de canela.
· Receta : Precaliente el horno a 175 °C (350 °F). Mezcle 600 ml de harina común, 5 ml de polvo para hornear, 2,5 ml de bicarbonato de sodio, 180 ml de mantequilla sin sal, 240 ml de azúcar granulada, 3 huevos grandes y 180 ml de leche. Incorpore 60 ml de azúcar moreno y 15 ml de canela, revolviendo constantemente. Hornee en un molde de 23 x 33 cm (9 x 13 pulgadas) durante 35 minutos. Glasee con glaseado (240 ml de azúcar glas, 30 ml de leche).
16. Pastel Bundt de chocolate y menta
Un rico pastel de chocolate con glaseado de menta.
· Receta : Precaliente el horno a 175 °C (350 °F). Mezcle 480 ml de harina común, 180 ml de cacao en polvo, 7,5 ml de levadura química, 5 ml de bicarbonato de sodio, 240 ml de azúcar granulada, 120 ml de mantequilla sin sal, 3 huevos grandes y 180 ml de leche. Vierta la mezcla en un molde Bundt de 25 cm (10 pulgadas) engrasado. Hornee durante 45 minutos. Glasee con glaseado de menta (240 ml de azúcar glas, 5 ml de extracto de menta, 30 ml de leche).
17. Pastel de almendras y amaretto
Un pastel de nueces con un toque de amaretto que le da sofisticación.
· Receta : Precaliente el horno a 175 °C (350 °F). Mezcle 480 ml de harina común, 5 ml de levadura química, 180 ml de mantequilla sin sal, 240 ml de azúcar granulada, 3 huevos grandes, 60 ml de licor de amaretto y 120 ml de almendras molidas. Hornee en un molde redondo de 23 cm (9 pulgadas) durante 40 minutos. Espolvoree con azúcar glas.
18. Pastel de bola de nieve
Un pastel en forma de cúpula que imita una bola de nieve.
· Receta : Precaliente el horno a 175 °C (350 °F). Mezcle 480 ml de harina común, 5 ml de polvo para hornear, 2,5 ml de bicarbonato de sodio, 180 ml de mantequilla sin sal, 240 ml de azúcar granulada, 3 huevos grandes, 120 ml de leche y 5 ml de extracto de vainilla. Hornee en un molde redondo de 23 cm (9 pulgadas) durante 30 minutos. Deje enfriar, cubra con fondant blanco y espolvoree purpurina comestible para un efecto nevado.
19. Pastel de higos y miel
Un pastel rústico con dulces sabores a higos y miel.
· Receta : Precaliente el horno a 175 °C (350 °F). Mezcle 480 ml de harina común, 5 ml de levadura química, 180 ml de mantequilla sin sal, 240 ml de azúcar granulada, 3 huevos grandes, 120 ml de higos secos picados, 60 ml de miel y 120 ml de leche. Hornee en un molde redondo de 23 cm (9 pulgadas) durante 35 minutos. Rocíe con el glaseado de miel (30 ml de miel, 15 ml de agua).
20. Pastel de chocolate y naranja
Un pastel decadente que combina chocolate y cítricos.
· Receta : Precaliente el horno a 175 °C (350 °F). Mezcle 480 ml de harina común, 180 ml de cacao en polvo, 7,5 ml de levadura química, 240 ml de azúcar granulada, 120 ml de mantequilla sin sal, 3 huevos grandes, 60 ml de zumo de naranja natural, 15 ml de ralladura de naranja y 120 ml de leche. Hornee en dos moldes redondos de 20 cm (8 pulgadas) durante 35 minutos. Cubra con ganache de chocolate y naranja (120 ml de nata, 240 ml de pepitas de chocolate, 5 ml de ralladura de naranja).
Mejora tus vacaciones con los conjuntos navideños de PatPat
Haz que tus reposterías y celebraciones navideñas sean aún más especiales con los conjuntos temáticos de PatPat. Sus pijamas navideños para recién nacidos, con adorables estampados de Papá Noel o copos de nieve, son perfectos para que los bebés estén abrigados durante las reuniones familiares. Combina tu delantal de repostería con pijamas navideños para bebés para una conmovedora sesión de fotos navideña, o elige pijamas navideños para bebés para vestir a los más pequeños en una fiesta de decoración de pasteles.
Conclusión
Estas 20 ideas de pasteles navideños con recetas le darán dulzura y estilo a tus celebraciones navideñas de 2025. Desde los clásicos pasteles de frutas hasta los extravagantes diseños de muñecos de nieve, hay un pastel para cada ocasión festiva. Viste a tus pequeños con los pijamas navideños de PatPat para una experiencia navideña alegre y coordinada.
